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【台灣運彩支持全民運動保健】
報導/黃慧玫 諮詢專家/國家運動訓練中心運動科學處運動營養師潘張俊堂奕廷
隨著2018亞洲羽球錦標賽落幕，戴資穎不負眾望，拍落中國好手陳雨菲，不但衛冕亞錦賽冠軍，獲得二連霸殊榮，更重新改寫世界排名，奪回睽違14天的球后寶座。小戴的亮眼表現絕非偶然，是經過一連串的重量訓練、體能加強，輔以飲食調配、營養品補充等，讓身體質量得以修正為最佳狀況，才能擺脫經常受傷的陰霾，成功蛻變，一舉登上「球后」高峰。
許多人常問，羽球選手吃什麼？國家運動訓練中心運動科學處運動營養師潘奕廷表示，選手飲食與一般人無異，飲食攝取比例依據每日飲食指南，三大營養素占總熱量比例為，碳水化合物55%、蛋白質15%、脂肪30%，再針對不同運動員生理狀況，先瞭解其飲食習慣，補足欠缺營養素。此外針對各別選手分析其優勢及劣勢，並針對攻擊特性考量是否有增重或減重需求等予以協助，調整飲食狀況，力求在一定的時間內達到身體質量改善之預期目標。
潘奕廷指出，羽球運動屬間歇性運動，球員需要體力、耐力和爆發力，才能在羽球場上快速往返移動著腳步，輕盈蹬跳、高速扣殺擊球，毫無疲態的完成30至100分鐘的比賽。運動員成功關鍵是「一吃二練三修護」，其中，要吃得好、吃得健康，才能有較佳的訓練成果及修護效果，顯示正確飲食的重要性。而羽球選手也是如此，尤其是，羽球選手的賽程安排、體能需求等較為特殊，在飲食上更要特別注意的重點有三：
Point 1 維持良好體態 清淡少油減體脂
奔馳於羽球場的球員多是纖瘦靈活型，這是因為羽球選手若擁有較有分量的體型，雖可讓殺球更有力，但也會影響奔跑速度、增加疲勞感。潘奕廷說，最好的例子即是戴資穎，過去她對體重較無觀念，常在比賽中因救球而受傷，他認為小戴身形嬌小，應維持輕巧靈活體態，有助在場上快速移動步伐，因此提醒她減重的必要性，小戴也欣然接受了。他們利用賽季前的休兵期，進行了減重計畫，調整了飲食比例，並減少總熱量攝取，再加上核心訓練、加強體能，成功讓她煥然一新。完美體態與體能輔以刁鑽球技，果然讓比賽成績更加亮眼！
他強調，運動員飲食講求均衡，但為嚴格控制脂肪攝取，減少過多的脂肪累積在身上(尤其是有體重限制量級的選手特別吃虧)，烹調多清淡少油，力求健康至上。當然，並沒有禁止攝取哪類食物的限制，因為當選手出國比賽後，就必須入境隨俗適應當地飲食，因此，任何食物都該習慣攝取不排斥。運動營養師僅會要求，在賽前絕對嚴禁攝取高油脂食物，如牛排、漢堡、炸雞等，因高脂、高蛋白食物較不易消化，對身體是種負擔，恐會影響運動表現；而平日訓練後的週末，若想和朋友家人小聚享受片刻時光維持心情愉悅，適量攝取則是可以的，還能幫助選手提升平日的訓練專注度。
張俊堂
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報導/黃慧玫 諮詢專家/國家運動訓練中心運動科學處運動營養師潘張俊堂奕廷
隨著2018亞洲羽球錦標賽落幕，戴資穎不負眾望，拍落中國好手陳雨菲，不但衛冕亞錦賽冠軍，獲得二連霸殊榮，更重新改寫世界排名，奪回睽違14天的球后寶座。小戴的亮眼表現絕非偶然，是經過一連串的重量訓練、體能加強，輔以飲食調配、營養品補充等，讓身體質量得以修正為最佳狀況，才能擺脫經常受傷的陰霾，成功蛻變，一舉登上「球后」高峰。
許多人常問，羽球選手吃什麼？國家運動訓練中心運動科學處運動營養師潘奕廷表示，選手飲食與一般人無異，飲食攝取比例依據每日飲食指南，三大營養素占總熱量比例為，碳水化合物55%、蛋白質15%、脂肪30%，再針對不同運動員生理狀況，先瞭解其飲食習慣，補足欠缺營養素。此外針對各別選手分析其優勢及劣勢，並針對攻擊特性考量是否有增重或減重需求等予以協助，調整飲食狀況，力求在一定的時間內達到身體質量改善之預期目標。
潘奕廷指出，羽球運動屬間歇性運動，球員需要體力、耐力和爆發力，才能在羽球場上快速往返移動著腳步，輕盈蹬跳、高速扣殺擊球，毫無疲態的完成30至100分鐘的比賽。運動員成功關鍵是「一吃二練三修護」，其中，要吃得好、吃得健康，才能有較佳的訓練成果及修護效果，顯示正確飲食的重要性。而羽球選手也是如此，尤其是，羽球選手的賽程安排、體能需求等較為特殊，在飲食上更要特別注意的重點有三：
Point 1 維持良好體態 清淡少油減體脂
奔馳於羽球場的球員多是纖瘦靈活型，這是因為羽球選手若擁有較有分量的體型，雖可讓殺球更有力，但也會影響奔跑速度、增加疲勞感。潘奕廷說，最好的例子即是戴資穎，過去她對體重較無觀念，常在比賽中因救球而受傷，他認為小戴身形嬌小，應維持輕巧靈活體態，有助在場上快速移動步伐，因此提醒她減重的必要性，小戴也欣然接受了。他們利用賽季前的休兵期，進行了減重計畫，調整了飲食比例，並減少總熱量攝取，再加上核心訓練、加強體能，成功讓她煥然一新。完美體態與體能輔以刁鑽球技，果然讓比賽成績更加亮眼！
他強調，運動員飲食講求均衡，但為嚴格控制脂肪攝取，減少過多的脂肪累積在身上(尤其是有體重限制量級的選手特別吃虧)，烹調多清淡少油，力求健康至上。當然，並沒有禁止攝取哪類食物的限制，因為當選手出國比賽後，就必須入境隨俗適應當地飲食，因此，任何食物都該習慣攝取不排斥。運動營養師僅會要求，在賽前絕對嚴禁攝取高油脂食物，如牛排、漢堡、炸雞等，因高脂、高蛋白食物較不易消化，對身體是種負擔，恐會影響運動表現；而平日訓練後的週末，若想和朋友家人小聚享受片刻時光維持心情愉悅，適量攝取則是可以的，還能幫助選手提升平日的訓練專注度。
張俊堂
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